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Mo - Do: 04.00 - 14.00 Uhr | Fr: 04.00 - 13.00 Uhr

Feinkost in Hamburg

Wir sind ein seit 1950 familiengeführter, auf die Bedürfnisse unserer Kunden ausgerichteter, mittelständischer Feinkost-Großhandel für internationale Wurst-, Käse- und Schinkenspezialitäten sowie für Salate und Feinkost.


Unsere verkehrsgünstige Lage auf dem Gelände des Fleisch Großmarkt Hamburg (mit ausreichenden Parkmöglichkeiten) erlaubt es uns, auch besonderen Wünschen unserer Kunden (bei Bedarf auch im Frischfleischbereich) schnellstmöglich nachzukommen.


Unser Sortiment setzt sich aus über 700 Artikeln zusammen, wovon 3/4 laufend auf dem Lager sind. Dadurch sind wir in der Lage, den Bedürfnissen unserer Kunden, welche sich überwiegend aus Markthändlern, Fleischereien, Fachgroßhändlern, dem Lebensmittel-Einzelhandel und der Gastronomie zusammensetzen, gerecht zu werden.


Wir sind immer wieder auf dem internationalen Markt unterwegs, um neue Artikel in unser Sortiment aufzunehmen. Um flexibel und außergewöhnlich zu bleiben, sind wir sehr offen für besondere, ungewöhnliche und innovative Produkte.


Wir besuchen verschiedene Arten von Messen im Wurst-, Feinkost- und Käsebereich und bieten teilweise, je nach Möglichkeit, unseren Kunden an, sich von uns durch Hausmessen unserer Lieferanten führen zu lassen bzw. Herstellerbetriebe zu besichtigen. Wir wollen nicht nur für uns Neues probieren, sondern wir sind hauptsächlich für unsere Kunden unterwegs, damit diese immer am Puls der Zeit bleiben können. Dabei wissen wir immer wovon wir sprechen, denn kein Artikel geht ohne vorherige Verkostung in den Verkauf.

Was wir nicht haben, versuchen wir schnellstens und zu angemessenen Preisen zu beschaffen. "Unmögliches tun wir sofort, Wunder dauern etwas länger."


Durch den Einsatz moderner Technik in allen Bereichen unseres Unternehmens können wir uns den Wünschen unserer Kunden flexibel anpassen, z. B. durch das Erstellen von individuellen Bestelllisten unter Verwendung vorgegebener Artikelnummern unserer Kunden, welche dann auch auf Wunsch mit auf den Lieferscheinen erscheinen können. Auch einen USB-Stick mit Artikelpässen und Allergenlisten, nach den Vorschriften der LMIV, haben wir immer für Sie vor Ort.


Wir beschäftigen traditionell nur Fachpersonal (ausgebildete Fleischer), um eine gute und kompetente Betreuung zu gewährleisten. Ohne unsere langjährigen Mitarbeiter wäre dies alles nicht zu schaffen.


Sollten Sie bereits Kunde bei uns sein, bitten wir Sie uns durch Anregungen, Kritik und wenn angebracht auch gerne einmal mit Lob zu unterstützen.


Sind Sie noch kein Kunde bei uns, so würden wir uns freuen, Sie in Zukunft zum Kreis unserer Kundschaft zählen zu dürfen und Ihnen zu Diensten zu sein.

Die Familie Wießner führt seit 1950 persönlich die Feinkost- und Spezialitäten-Großhandlung. Durch all diese Jahrzehnte fühlen wir uns stets dem Wohle unserer Kunden verpflichtet.

  • 1950 Firmengründung Wießner & Wöhlbrandt (W&W) durch Kurt Wießner und Walter Wöhlbrandt
  • 1953 Eintritt von Gerhard Wießner
  • 1964 Tod von Walter Wöhlbrandt & Eintritt von Manfred Wießner
  • 1973 Ruhestand Kurt Wießner sowie Übergabe an Gerhard und Manfred Wießner
  • 1982 Gründung der Wießner & Wießner Fleischwaren GmbH
  • 1990 Eintritt von Jörn Wießner
  • 1993 Ruhestand Gerhard Wießner
  • 1994 Anstellung von Uwe Langer
  • 1997 Anstellung von Thorsten Wießner
  • 2000 Die Firma W&W wird 50 Jahre alt
  • 2006 Manfred und Thorsten Wießner scheiden aus der Firma aus
  • 2006 Alleinige Weiterführung der Geschäfte durch Jörn Wießner
  • 2006 Prokura Erteilung Uwe Langer
  • 2006 Umfirmierung zur Wießner & Wießner Feinkost Handelsges. mbH
  • 2006 Eintritt von Martina Wießner in die Firma
  • 2006 Anstellung von Anton Herklez
  • 2007 Die Wießner & Wießner GmbH besteht seit 25 Jahren
  • 2007 Anstellung von Kirsten Schlüter (geb. Wießner) in der Firma
  • 2008 Erteilung einer Generalvollmacht von Jörn Wießner an Martina Wießner
  • 2009 Anstellung von Peter Langer
  • 2015 Die Firma W&W besteht seit 65 Jahren

Mo - Do: 04.00 - 14.00 Uhr

Fr: 04.00 - 13.00 Uhr

Sehr geehrte Kunden

in der Zeit vom Mittwoch den 07.12.2016 bis zum Samstag den 10.12.2016 wird es durch die auf dem Gelände der Hamburg-Messe stattfindende OSZE-Außenministerkonferenz (Organisation für Sicherheit und Zusammenarbeit in Europa) zu Einschränkungen kommen.

Der Fleischgroßmarkt wird in dieser Zeit nur von Westen aus über die Schanzenstraße zu erreichen sein. Das Tor 1 wird frei zugänglich sein.

Unser Team

Hohe Qualität und faire Preise

Unsere Lieferprogramme

  • Brühwurst
  • Kochwurst
  • Leberwurst
  • Mettwurst
  • Rot- & Blutwurst
  • Salami
  • Sülzwurst
  • Streichwürste
  • Braten & gegarte Ware
  • Kochschinken & Prager
  • Schinken
  • Räucherwaren
  • Dahlhoff
  • Goedeken
  • Käse
  • Milchprodukte
  • Fertiggerichte
  • Partieware
  • Schmalz

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Sollten Sie noch Fragen zu unserem Unternehmen haben, so sprechen Sie uns gerne an, wir werden versuchen alle Ihre Fragen zu beantworten und auch auf Ihre Wünsche nach Möglichkeit einzugehen. Wir hoffen Sie konnten sich einen ersten Eindruck von unserem Unternehmen machen, bzw. falls Sie schon Kunde bei uns sind sich weiter über uns informieren.

Wießner & Wießner Feinkost

Lagerstraße 17

20357 Hamburg

Mo - Do: 04.00 - 14.00 Uhr

Fr: 04.00 - 13.00 Uhr

Sa und So: Geschlossen

Telefon:  040 - 43 60 04

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